吟醸

白真弓　吟醸山田錦

厳選した酒造好適米「山田錦」を飛騨の極寒の時期、大吟醸仕込みと同じ工程で醸しました。

吟醸 やんちゃ生酒 300ml

上品に甘く含み香が広がるルーティーで後味すっきりの吟醸酒です。

春吟醸

芳しい香りの中に清々しい清さが すっと立つ 春の新酒。
(現在シーズン終了)

白真弓 とろ生 吟醸生原酒

ひだほまれ55％精白という高精白の吟醸酒の醸したてをそのまま氷温貯蔵させました。
(現在シーズン終了)