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岐阜県 飛騨古川の地酒 白真弓・やんちゃ酒『蒲酒造場』

白真弓 生酛純米 木桶仕込

白真弓 生酛純米 木桶仕込

白真弓 生酛純米 木桶仕込

商品説明

生酛(きもと)とは
江戸時代に完成した伝統的な製法。

昔ながらの手作業により約4週間かけて水、米、麹から酵母を育て「酒母」を造りゆっくりと醸していく。

創業300余年江戸時代から受け継ぐ伝統的な製法を木桶で仕込み 醸し人が織りなす昔ながらの味わいに原点回帰!

奥行きのあるしっかりとした力強さの中にふくよかな米の旨味を感じ酸味が調和したシャープな後味。

先人たちが愛した伝承の味と余韻をお楽しみください。

このお酒にピッタリのシーンはこちら

アルコール度 15度
日本酒度 +5
酸度 1.9
精米歩合 70%
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
保存方法 冷暗所
販売形態 常温
飲み頃温度
  • 冷や10~15℃
  • 燗40~45℃
容量
  • 1,800ml
  • 720ml
備考 共通箱・おりじなるラベル対応可

ギフト箱 詳細

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